青岛中职和青岛中专虽然都属于中等职业教育，但存在一些明显的区别。

　　首先，从定义上来看，青岛中专通常是指中等专业学校，是在九年制义务教育结束后进行的，主要侧重于专业技能的培训。而中职通常指中等职业教育，其教育层次相对更高，包括高中阶段教育和职业技能培训。

　　其次，从教育目标上来看，青岛中专更重视专业技能的培训，毕业后一般都已经掌握了相应的职业技能，可以胜任某种职业。而中职则更注重培养学生的综合素质和职业技能，旨在为学生未来的职业发展打下坚实的基础。

　　另外，在课程设置方面，青岛中专通常包括专业技能课程和文化课程，而中职则更加注重专业核心课程和实践课程。此外，中专和青岛中职的学制也有所不同，中专通常学制为3年左右，而中职则有多种学制，包括3年、4年、5年等。

　　最后，从毕业证书上来看，青岛中专毕业证书通常为中等专业学校毕业证书，而青岛中职毕业证书则可能为职业教育培训证书或相应的高等教育毕业证书。

　　综上所述，青岛中职和青岛中专虽然都属于中等职业教育，但在定义、教育目标、课程设置、学制和毕业证书等方面存在明显的差异。